Unsere Freilandeier sind von Hühner die eigentlich schon tot wären. Von Biobetrieben übernehmen wir ausrangierte Hühner, und geben ihnen ein 2. Leben. Bei uns leben sie weiter und legen weiterhin Freilandeier. Wir verfüttern nur Hofeigenes Futter, Getreidekörner und Milchabfälle. Von Biobauern aus unserem Dorf haben wir zusätzlich Salate, Rüebli. Randen, Gurken und weitere Gemüseabfälle. Wir verfüttern keine Mischfutter, womit die meisten Hühner gefüttert werden, kein Soja, das meistens von weither importiert wird. Darum sind unsere Freilandeier etwas anders im Geschmack, Meine Kunden behaupten sie seien besser.

KARFREITAGSEIER

ES IST EINE ALTE TRADITION MIT KARFREIAGSEIER

WENN SIE EIER DIE AM KARFREITAG GELEGT WERDEN IN IHREM HAUS AUFBEWAHREN, SOLL DAS IHR HAUS VOR BLITZSCHLAG, FEUER  UND SEUCHEN SCHÜTZEN. DAS EI MUSS ROH IM ESTRICH ODER WOHNZIMMER AUFBEWAHRT WERDEN. MERKWÜRDIG, DASS DAS EI NICHT ZU FAULEN BEGINNT, SONDERN EINFACH AUSTROCKNET. DAS EI SOLLTE MINDESTEN